Ich habe noch nie Tofu gekocht. Als ich die Packung mit dem extra festen Tofu öffnete, war er alles andere als fest und zerfiel in ein nasses Durcheinander. Einiges wurde gewürfelt, aber vieles war verschwendet. Hätte ich ihn kühlen sollen? Mein Lebensmittelhändler hat gekühlten Tofu, aber er ist als "seidenweich" gekennzeichnet, und ich will festen.